Dikenli İncir, Dim Mağarası Girişi, Alanya

Büyük hali için resme tıklayın.

Frenk inciri, firavun inciri veya hint inciri olarak adlandırılan bu meyve Adana'da en çok dikenli incir olarak bilinir. Yazın seyyar satıcılar tekerlekli tabla üzerinde buz kalıplarının içine yatırıp soğutarak satarlar. Kaktüs ailesinden bir bitkinin meyvesidir. Ülkemizin güney kıyılarında bulunur. Dışı parlak turuncu, sivri ve sert dikenli bir kabukla kaplıdır. Uç kısımları kesilip atılır. Kabuk bir uçtan bir uca derince bir kesik atılarak soyulur. İçi daha açık sarı, yeşilimsi, yumuşak ve tatlıdır.